Blog

Jan 22, 2024

Grease Monkey BBQ è l'aggiunta perfetta all'estate Casper

Immagina la scena: è agosto, poco prima del tramonto. C'è musica in sottofondo. Forse è Brad Paisley o Rascall Flatts o Tim McGraw. Forse sono gli AC/DC o i Creedence Clearwater Revival,

Immagina la scena: è agosto, poco prima del tramonto. C'è musica in sottofondo. Forse è Brad Paisley o Rascall Flatts o Tim McGraw. Forse sono gli AC/DC o i Creedence Clearwater Revival, o una delle band che tuo padre ama e con cui sei cresciuto. A proposito di tuo padre, è proprio lì, a giocare a palla con tuo figlio. Sorridi tra te e te, ricordando un momento - non molto tempo fa - in cui ti stava lanciando la palla.

Guardi alla tua destra e vedi tua figlia; versare le bevande, apparecchiare la tavola, assicurarsi che tutto sia perfetto. Ti sorride e in quel sorriso vedi la bellezza della donna che un giorno diventerà. A proposito di bellezza, la tua dolce metà è in piedi proprio accanto a te, assicurandosi di non cuocere troppo nulla. Questa persona, la tua persona, è la parte migliore di ogni giornata.

Ed è una giornata perfetta. Sei con i tuoi amici e la tua famiglia, le persone che ami di più. Stai cucinando fuori, con una birra in una mano e un dry rub nell'altra. Mentre George Strait canta di una ragazza che controllerà Sì o No, chiudi gli occhi e sorridi a te stesso. Questi sono i momenti per cui vivi. Giri la carne ancora una volta e urli a tutti di trovare il loro posto.

È ora di mangiare.

Questi sono i tipi di momenti, i tipi di ricordi, che Grease Monkey BBQ Supply Store cerca di contribuire a creare.

Grease Monkey BBQ è nato dalla mente di un uomo: Levi Harper. Harper è un trapianto di Casper, che si è trasferito da Riverton a Oil City per continuare a lavorare come meccanico. Harper è, in ogni senso del termine, un “ragazzo del Wyoming”. Gli piace lavorare con le mani. Gli piace bere birra. E gli piace il barbecue.

"Sono un meccanico saldatore di mestiere", ha detto Harper. “Lavoro costantemente a turni, quindi ovunque ho lavorato mi ha lasciato molto tempo libero. Bene, con quel tempo libero, mi sono dedicato alla cucina. La mia ragazza lavorava fino a tardi, quindi cucinavo per lei e per i bambini”.

Per Harper, la cucina è il suo linguaggio d'amore. Essere in grado di mettere il suo tempo, energia, cuore e anima in qualcosa e poi offrirlo ai suoi cari: non c'è sensazione migliore. E il suo modo preferito di cucinare è, ovviamente, il barbecue.

"Quale modo migliore di cucinare se non affumicare o grigliare?" chiese. "Lo adoro. Quindi mi sono appassionato davvero al barbecue e sono il tipo di persona che, quando mi appassiona qualcosa, ne diventa ossessionato. Voglio essere il migliore e voglio imparare ogni angolo.

Quindi, ha detto Harper, ha iniziato a guardare i video. Ha iniziato a leggere libri di cucina. Ha studiato i migliori tipi di griglie e affumicatori da utilizzare. Ha anche scoperto quante persone in tutto il paese producono le proprie salse e condimenti.

"Ho imparato che c'è molto di più là fuori di quello che la gente può ottenere da Walmart", ha detto. “All'epoca non conoscevo nemmeno molti della gente del posto, perché come fai a saperlo? Quindi, mentre corro in giro per la città facendo shopping e cercando condimenti diversi, penso, 'Amico, vorrei che ci fosse un negozio in cui potresti entrare e poter comprare tutto ciò di cui hai bisogno, tutto in un unico posto.'"

Harper ci pensò un po' e poi realizzò: 'Beh, e se fossi io ad aprire quel posto?'

Quindi, questo è quello che ha fatto.

Grease Monkey BBQ Supply Store è stato aperto nel giugno 2022. Harper, insieme alla sua ragazza Trina e sua madre Gina, ha trasformato il suo sogno in realtà. Hanno messo mesi di sangue, sudore, lacrime e, sì, salsa barbecue nell'apertura del negozio. Nell'anno trascorso dalla sua istituzione, ha riscontrato un enorme successo per una serie di ragioni. Harper aveva ragione nell'affermare che le persone vorrebbero un posto dove trovare tutto ciò di cui hanno bisogno per un barbecue perfetto. E a parte gli ingredienti veri e propri, questo è esattamente ciò che ha il negozio di forniture. Grease Monkey offre una varietà di salse, condimenti, sfregamenti e marinate. In effetti, ha oltre 220 gusti diversi: di marchi locali come Pine Ridge, Mike Miner's, J&D's Cajun Kitchen, 4J-BQ e altri.

Inoltre, Grease Monkey offre una miriade di accessori e utilità diversi, tutti progettati per creare le massime prestazioni del barbecue.