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Oct 17, 2023

Recensione del barbecue all'aperto Ninja Woodfire

Questa griglia compatta ha sette diverse funzioni di cottura, inclusa la possibilità di affumicare con pellet di legno duro. Molte griglie hanno più funzioni di cottura, ma non esiste nulla sul mercato

Questa griglia compatta ha sette diverse funzioni di cottura, inclusa la possibilità di affumicare con pellet di legno duro.

Molte griglie hanno più funzioni di cottura, ma non c'è niente sul mercato come il Ninja Woodfire Outdoor Grill. Non solo griglia, ma può arrostire, cuocere al forno, rendere croccante, disidratare, cuocere alla griglia e, soprattutto, affumicare carne e verdure alla perfezione. Riempi la piccola scatola di fumo con pellet di legno e osserva come il Ninja Woodfire Outdoor Grill infonde sapori affumicati nei tuoi piatti preferiti, molto più velocemente dei tradizionali affumicatori. Portatile, conveniente e facile da pulire, il Ninja Woodfire Outdoor Grill è diventato il nostro giocattolo per grigliare preferito.

Alimentato dall'elettricità

Portatile e compatto

Cuoce più velocemente dei tempi stimati

Sette diverse funzioni di cottura in una

Include un cestello per friggitrice e due sacchetti di pellet di legno

Manca il termometro

Non include un supporto per la griglia

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Quando il mio editore mi ha chiesto se ero interessato a testare il Ninja Woodfire Outdoor Grill, la mia prima reazione è stata di passare. Avevo appena testato una griglia Ninja per interni: quanto potrebbe essere diversa la versione per esterni? Eppure, guardando più da vicino il Ninja Woodfire Outdoor Grill, ho capito una cosa. Il Woodfire Outdoor Grill ha fatto qualcosa che la maggior parte delle altre griglie multiuso non può fare: utilizzare pellet di legno per affumicare diversi tipi di alimenti.

Ho testato molte griglie da esterno, alcune delle quali erano affumicatrici, come il Big Green Egg e il Char-Griller Akorn Kamado. Tuttavia, l'unico tipo di griglia su cui non avevo messo le mani era una griglia a pellet di legno, quindi ho accettato l'opportunità di testare il Ninja Woodfire Outdoor Grill e sono entusiasta di averlo fatto.

Nel corso di alcune settimane, ho grigliato, arrostito, cotto alla griglia, cotto al forno, disidratato, reso croccante all'aria e affumicato una varietà di cibi. In quel periodo ho scoperto che grigliare non deve essere un lungo processo di preparazione, cottura e manutenzione. Non con il Ninja Woodfire Outdoor Grill a portata di mano.

Il Ninja Woodfire Outdoor Grill è stato consegnato in una scatola di medie dimensioni sulla mia veranda. All'interno, la griglia è stata ricoperta di schiuma da imballaggio, il che non è sostenibile poiché non è riciclabile nella maggior parte del paese. La griglia era più larga e più pesante di quanto pensassi e, poiché non era dotata di un supporto (venduto separatamente), avrei dovuto posizionarla su un tavolo quando grigliavo.

Con un peso di 30 libbre, è necessaria una certa forza per spostare questa griglia portatile. Per fortuna, nella confezione erano incluse due maniglie e, dopo averle avvitate alla griglia, è stato molto più semplice trasportare il Ninja Woodfire Outdoor Grill tra il mio garage e la mia area barbecue all'aperto.

Oltre alla griglia stessa, la scatola conteneva una piastra grill, un cestello per frutta e verdura, una vaschetta per il grasso, due diversi sacchetti di pellet – una miscela multiuso e una miscela robusta – e un misurino per misurare i pellet. È stato facile posizionare la piastra all'interno della griglia e far scorrere la vaschetta per il grasso sul retro della griglia. Il cestello per frutta e verdura si trova sopra la piastra grill quando necessario.

La griglia stessa è elegante e realizzata con materiali considerevolmente durevoli, anche se sono rimasto sorpreso dal fatto che la scatola del fumo fosse così piccola. Non vedevo l'ora di vedere se una quantità così piccola di pellet avrebbe davvero prodotto carni succose e affumicate.

Provare salmone e zucca al Ninja Woodfire Outdoor Grill

Il Ninja Woodfire Outdoor Grill ha sette diverse funzioni di cottura e le ho testate tutte: grigliare, arrostire, affumicare, friggere, cuocere al forno, disidratare e grigliare.

Per la mia prima volta con il Ninja Woodfire Outdoor Grill, ho deciso di grigliare salmone e zucca gialla. Tuttavia, volevo aggiungere un po' di sapore affumicato al pesce e alle verdure, quindi ho riempito la scatola del fumo con un misurino di pellet della Miscela All Purpose. Per fortuna, non è necessario misurare i pellet; la paletta fornita ha le dimensioni esatte della scatola del fumo, quindi riempila fino all'orlo e aggiungili. Ho quindi aggiunto la piastra grill all'interno del Ninja Woodfire Outdoor Grill e ho messo da parte il cestello per frutta e verdura.