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Oct 14, 2023

Recensione del barbecue elettrico compatto Weber Lumin: veloce, facile

Pro Contro Weber è da tempo un marchio di riferimento per i barbecue, ma sebbene sia meglio conosciuto per i suoi modelli a gas e a carbone, il barbecue elettrico compatto Lumin sostituisce i carboni ardenti e i fossili

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Contro

Weber è da tempo un marchio di riferimento per i barbecue, ma sebbene sia meglio conosciuto per i suoi modelli a gas e a carbone, il barbecue elettrico compatto Lumin sostituisce i carboni ardenti e i combustibili fossili con l'alimentazione di rete.

Non è il primo barbecue elettrico di Weber, ma il Lumin Compact sembra essere il migliore finora, con tempi di riscaldamento impressionanti e versatilità migliorata. Oltre al classico barbecue sulle griglie in ghisa, Lumin può essere utilizzato per cuocere a vapore, bollire e persino affumicare, semplicemente sostituendo una delle piastre. Inoltre, con una temperatura massima di 315ºC, questa griglia elettrica ti offre un controllo eccezionale su cosa e come cucini.

Progettato pensando ai balconi, questo barbecue alimentato dalla rete elettrica è un barbecue sia per gli abitanti delle città che per i proprietari di giardini.

A £ 399, Weber Lumin Compact è un'opzione costosa, ma la qualità costruttiva complessiva è davvero impressionante. Il corpo principale esterno è realizzato in smalto porcellanato e la base è realizzata in plastica robusta e resistente al calore, il che significa che può essere utilizzata su qualsiasi superficie esterna resistente al calore. C'è anche un indicatore della temperatura sulla parte anteriore, quindi puoi sapere se la griglia è calda o fredda abbastanza per cucinare. Nella parte inferiore troverai un quadrante con cinque impostazioni per il calore di cottura basso, medio e alto, nonché opzioni per cuocere a vapore, affumicare e riscaldare il cibo.

Nonostante misuri solo 58,6 x 41,2 x 27,9 cm (WDH) con il coperchio chiuso, il Lumin Compact ha uno spazio grill abbastanza generoso di 43,07 x 28,43 cm (WD). Ciò ti consente di cucinare comodamente sei grandi hamburger alla volta utilizzando entrambe le piastre grill.

Sebbene si tratti di un barbecue elettrico, viene fornito con le tradizionali piastre grill in ghisa per il classico sapore del barbecue, nonché accessori per cuocere a vapore, affumicare e scongelare. Sotto c'è anche un vassoio raccogligocce facile da rimuovere e un rivestimento per vassoio incluso nella confezione per una facile pulizia. È possibile acquistare online confezioni multiple di vaschette raccogligocce, così come un pacchetto di espansione accessorio per migliorare ulteriormente la versatilità del Lumin, trasformandolo in un affumicatore elettrico completo o in una vaporiera a grandezza naturale.

Il Lumin Compact ha le dimensioni ideali per due o quattro persone, ma se vuoi fare un barbecue in più, il Lumin standard (£ 579) ha un'area grill più ampia di 49,25 x 33,2 cm (WD) e una dimensione totale di 64,8 x 47,6. x 29,8 cm (larghezza massima).

Se il prezzo è più un problema che lo spazio, il barbecue elettrico e affumicatore elettrico Ninja Woodfire è un'altra alternativa da considerare. Arriva a un prezzo leggermente meno allettante di £ 350 e offre molte delle stesse funzionalità, ad eccezione della funzione vapore/scongelamento. Anche lo spazio della griglia è leggermente più piccolo con 37 x 28 cm (WD), ma misura complessivamente dimensioni abbastanza simili con 46 x 46 x 34 cm (WDH).

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Uno dei maggiori punti di forza del Lumin Compact è che è incredibilmente facile da configurare: basta inserire la scatola di alimentazione rimovibile sul lato del barbecue e collegarla a una fonte di alimentazione. Ci sono alcune opzioni sul quadrante delle impostazioni che non hanno necessariamente senso a prima vista. Tuttavia, ho trovato facile la navigazione una volta che ne ho trovato una suddivisione nelle istruzioni. Vale anche la pena notare che se stai considerando anche il Ninja Woodfire Grill per la sua capacità simile, ho trovato Lumin molto più semplice da usare. Anche i tempi di riscaldamento sono costantemente rapidi: la griglia impiega circa 12 minuti per raggiungere 250ºC e 18 minuti per raggiungere 315ºC utilizzando l'impostazione di potenza più alta.

Il Lumin può cucinare molto più dei classici hamburger, bistecche e kebab. Per gli amanti delle verdure, c'è la possibilità di rimuovere la piastra grill e sostituirla con il serbatoio per la cottura a vapore/affumicatura e la pentola a vapore reversibile, trasformando un lato del barbecue in una vaporiera. In alternativa, puoi aggiungere trucioli di legno nel serbatoio per carne e verdure affumicate, anche se tieni presente che i pellet di legno non sono adatti, quindi dovrai utilizzare trucioli piccoli. Puoi anche utilizzare Lumin per scongelare rapidamente gli ingredienti. Durante i test, ho scoperto che funzionava meglio su oggetti più piccoli come i gamberoni, poiché le mie salsicce venivano cotte un po' a vapore durante lo scongelamento, anche se questo può essere riparato sulla griglia per garantire di ottenere comunque un esterno croccante senza seccare la carne.