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Jan 27, 2024

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Kanpai BBQ e Shabu offrono carne di manzo wagyu e torri di birra

Un nuovo ristorante giapponese all-you-can-eat ha aperto nel Convoy District. Kanpai BBQ & Shabu si inserisce nello stesso centro commerciale di Mekong Cuisine e Izakaya Sakura, sostituendo Boiling Passion, un ristorante cinese di piatti caldi aperto nel 2016. Kanpai è specializzato in shabu-shabu, una versione giapponese di piatto caldo con carne a fette sottili e altri ingredienti cotti in brodo e tuffati in salse personalizzate. Il team operativo dietro lo stabilimento gestisce anche RakiRaki a Mira Mesa e Rancho Penasquitos, nonché il vicino Taste di Hong Kong.

I commensali possono selezionare due basi di zuppa tra opzioni come il popolare sukiyaki, il tonkatsu o il mix piccante di mala, che vengono portate in tavola in una ciotola di metallo divisa e tenute a bollire su piastre riscaldanti individuali su ciascun posto. Le opzioni di carne includono tre tagli di wagyu, manzo di Angus e pancetta di maiale, mentre è possibile ordinare anche al tavolo selezioni di frutti di mare che vanno dai gamberetti e calamari ai filetti di pesce. I clienti possono servirsi da soli in un buffet fornito di noodles, verdure e condimenti.

Da una postazione separata, i commensali possono concedersi un numero illimitato di tè al latte al gelsomino e tè alla frutta insieme a una varietà di gusti di gelato. Un componente aggiuntivo popolare è la torre della birra o soju, che rafforza il nome del ristorante che si traduce vagamente come "evviva" o "dal basso verso l'alto".

L'esperienza shabu-shabu all-you-can-eat ha un prezzo di $ 39,99 a persona con un limite massimo di cena di 100 minuti.

Kanpai BBQ introdurrà tra un paio di settimane lo yakiniku all-you-can-eat, la sua opzione barbecue giapponese, quando i clienti potranno grigliare la propria carne al tavolo.

Il ristorante è attualmente aperto dalle 16:00 alle 23:00 dal lunedì al venerdì e dalle 11:00 alle 23:00 il sabato e la domenica.

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